COLLI TORTONESI D.O.P Croatina "Firangiuli "
Descrizione: Uve provenienti da un vigneto di 10 anni, impiantato in un sito storicamente adatto e utilizzato per questo tipo di vitigno. Terreno argilloso di medio impasto con discreta fertilità, in grado di garantire al vitigno il corretto rapporto vegeto-produttivo. Grappolo mediamente grande, piramidale, spargolo con ali pronunciate. Acino medio-piccolo con buccia spessa che conferisce al vino una colorazione e una tannicità estremamente intense. Maturazione tardiva cui segue fermentazione a temperatura controllata e affinamento di due anni in botti di acciaio.
Vitigno: croatina
Gradazione: fra 13% e 14% a seconda delle annate
Caratteristiche:
- Esame visivo: Alla vista risulta essere un vino limpido, trasparente, dal colore rosso porpora.
- Esame olfattivo: Si tratta di un vino intenso e schetto, fine e complesso. Profumo fruttato di mela, ciliegia, prugna e leggera nota di vaniglia.
- Esame gustativo: è un vino di corpo, caldo e rotondo. Abboccato. Acidità appena percettibile, equilibrato. I caratteri organolettici sono in perfetto equilibrio fra loro.
Scheda Tecnica
